Выращивание чеснока в промышленных масштабах как бизнес и на продажу

Выращивание чеснока как стабильный бизнес

Многие могут посчитать, что выращивание чеснока – это не выгодный бизнес, поскольку данный продукт не все едят. Да и скупают его не килограммами. Однако это не так. Чеснок – это ценнейшая пищевая культура, которую употребляют как в сыром виде, так и для консервирования овощей, салатов и закусок. Безусловно, востребованность данного продукта на рынке носит сезонный характер, однако спрос на него сохраняется в течении всего года.

Чеснок – довольно неприхотливая культура, зная особенности его хранения и выращивания, можно получить потрясающий результат. Выгоды данного бизнеса можно рассмотреть и в том, что чеснок имеет долгий срок хранения при создании оптимальных условий, позволяющих решать проблему реализации в течении более длительного срока, нежели в случае со скоропортящимися продуктами.

Подбираем земельный участок

Упростить и минимизировать затраты позволит аренда земли. Начальный этап предусматривает издержки, поэтому сэкономить на участке под посадку – оптимальное решение. Вы можете обратиться в сельхозклубы, частным огородникам. Критерии отбора земли для выращивания чеснока на Украине:

  • Теплое и освещенное место.
  • Ровная поверхность.
  • Присутствие суглинистой или супесчаной земли.
  • Высокий показатель плодородности (это легко выяснить по предыдущему урожаю у него на этом месте).
  • Желательно не сажать чеснок после картофеля, тыквы.

Условия для посадки готовы, приступаем к основному процессу выращивания.

Участок для посадки должен быть дренированным и плодородным, а также хорошо освещаться.

Выращивать чеснок лучше в теплице, так как это позволит защитить его от различных пагубных погодных явлений. Также это даст возможность достигнуть хорошей урожайности.

Желательно не брать землю в аренду, так как это затратно. Идеальный вариант, если загородный участок находится в собственности. Соответственно, такой бизнес подходит тем, кто живёт в частном доме или у кого есть дача.

Выращивание чеснока в промышленных масштабах предполагает наличие земельного участка размером около двадцати соток (минимум необходимо 10 х 20 метров). Отлично подойдет для организации небольшого бизнеса дачный участок, но при его отсутствии землю под сельскохозяйственные нужды можно взять в аренду.

Арендовать землю в пределах Московской области, конечно, слишком дорого для начинающего предпринимателя. Так, участок (двадцать соток) недалеко от станции метро «Речной вокзал» обойдется в 185 тысяч рублей в месяц, т. е. за год придется заплатить более двух миллионов только за аренду. В Смоленской же области, например, аренда аналогичного участка составит всего 20 тысяч рублей/месяц, или 240 тысяч за год.

Преимущества и недостатки

Люди, специализирующиеся на сельскохозяйственной отрасли, утверждают, что такая культура, как чеснок, отличается наиболее высокой рентабельностью. Это обусловлено тем, что:

  1. Основная масса данного продукта на рынке представлена низкокачественной культурой, выращенной из плохого семенного материала. При этом далеко не все «частники» соблюдают в своей работе специальные агротехнологии.
  2. Зачастую рынок насыщен чесноком, импортированным из Китая. К данной продукции вопросов еще больше. Одна из главных проблем – низкое содержание эфирных масел.

Отечественный чеснок высокого качества всегда в цене и пользуется большим спросом. Поэтому выращивание чеснока можно смело рассматривать в качестве высокоприбыльной деятельности. Заработанные деньги можно будет пустить как в развитие данной отрасли, так и в открытие совершенно иного направления. В таком случае, возможно, вас заинтересует .

Такая пряность, хоть и имеет резкий запах и острый вкус, прекрасно применяется в кулинарии, при консервации и даже в народной медицине. Наверное, без его участия наш обеденный стол был бы не так пикантен, а консервация овощей на зиму была бы пресной и неприятной на вкус. Издавна считалось, что чеснок обладает бактерицидным и дезинфицирующим эффектом, поэтому наши бабушки и мамы лечили им нас от простуды и гриппа.

Наверное, многим покажется, что этот вид деятельности нерентабелен и может прогореть. Однако реальность немного иная. Во-первых, чеснок высоко востребован большинством потребителей. Кроме того, спрос на него круглогодичный, а культура неплохо сохраняется. Магазины, супермаркеты, да и частные поставщики с покупателями всегда приобретают эту пряность, причем по любой цене.

Выращивание чеснока на продажу – дело, скажем, не трудное, но ответственное, поэтому старайтесь подходить к нему с обдуманным планом действий. В самом начале можно вполне обойтись без сельскохозяйственной техники, это существенно сэкономит ваши затраты. В дальнейшем, уже при получении хорошей прибыли, следует подумать и о дополнительных вложениях, чтобы значительно облегчить себе работу. Но вернемся к главному. Сначала нужно подробно рассмотреть все стадии выращивания чеснока и необходимые для этого ресурсы.

Итак, чеснок отлично переносит заморозки и может зимовать на корню. Обычно высаживают две разновидности чеснока: озимый, который дает стрелки и яровой. Стрелкующийся вместе с луковицей создает соцветие, в котором будут образовываться воздушные луковицы.

Преимущества такого бизнеса:

  1. Не требует больших затрат.
  2. Можно высевать на даче или целом гектаре земли, все зависит от количества посадочного материала.
  3. Легко хранить, всегда можно продать.
  4. Не требует специальной техники, все работы можно проводить вручную.
  5. Подходит для любого возраста предпринимателя, может заниматься даже школьник.

Минусы тоже есть:

  1. Необходим качественный севок. Иначе результата не будет.
  2. Озимый чеснок любит супесчанистые почвы, поэтому придется постараться их воссоздать.
  3. Придется потратиться и на удобрения, покупку сортового севка и инвентарь, но это не так затратно, как с другими культурами.
  4. Когда нет постоянных закупщиков, то при большом урожае сбыть довольно трудно.

К достоинствам выращивания чеснока относятся:

  1. Популярность продукции.
  2. Высокая стоимость выращенного чеснока при минимальных вложениях, соответственно — предприятие рентабельно.
  3. Простота выращивания культуры.
  4. Возможность получения кредитных средств на открытие и развитие бизнеса.

Выращивание чеснока в промышленных масштабах как бизнес обладает рядом следующих минусов:

  1. Прямая зависимость прибыли от погодных условий.
  2. Продолжительное время ожидания первой прибыли.

Наиболее популярные для промышленного выращивания сорта чеснока

План успеха основан на правильном выборе культуры. На Украине популярными видами чеснок выступают «Любаша», «Пас», и «Петровский».

«Любаша»
обладает морозостойкостью, устойчивостью к влаге, отсутствием потери качества. Размеры – высота (1,2 м.), средняя масса луковички (90 гр.). Культура включает синий оттенок с фиолетовыми вставками. Методы посадки:

  • Использование зубков.
  • Воздушные семена.
  • Цельная воздушная луковичка.

Этот сорт дает весомую урожайность, окупаемость для предпринимателя наступает уже после сбора первых культур.

«Пас»
выращивают в озимой форме. Обладает морозостойкостью и хорошей выдержанностью. Урожайность в среднем 15 тонн. Средний вес – 70 гр. Отражает вредителей – фузариоз и нематод.

«Петровский»
включает большую урожайность и качество. Масса чеснока не менее 75 гр., плотная мякоть и острый вкус. Сорт темно-белого цвета, отличается стойкостью к вредителям.

Выращивание чеснока в промышленных масштабах как бизнес и на продажу

Озимый будет стоить дороже, так как по весне он мало у кого есть. Яровой может принести прибыль только в случае больших объемов, так как летом и осенью он есть практически у всех.

Озимые сорта:

  • любаша;
  • мессидор;
  • мофиевский;
  • мпас;
  • грибовский 60;
  • полет;
  • ряжский;

Яровой:

  • московский;
  • скороспелый;
  • сочинский 56;

Мессидор выведен в Голландии, луковица имеет большой вес, и не менее 10 зубчиков. Урожай снимают до 25 тонн с гектара. Остановимся на озимом варианте, так как он его вырастает больше.

Существует два основных сорта чеснока: озимый и яровой.

Озимый чеснок

Данный сорт идеально подходит для описываемого бизнеса. Такой чеснок очень устойчив к морозу, отличается большой урожайностью, крупными зубчиками и хорошими вкусовыми качествами. Высаживают его в период сентябрь-октябрь.

Самыми высокоурожайными сортами озимого чеснока являются:

  • Любаша.
  • Ряжский.
  • Полесский.
  • Мессидор (Голландский чеснок).
  • Лекарь.
  • Осенний.
  • Плутон.
  • Грибовский.
  • Гаркуа.
  • Спас.
  • Скиф.

Яровой

Этот сорт чеснока хорошо выращивается только в южных регионах России, так как он негативно относится к холоду, снегу и заморозкам. Соответственно посаженные саженцы не всегда дают ожидаемую урожайность. Лучше выращивать его для себя и на даче.

Самые высокоурожайные сорта ярового чеснока:

  • Еленовский.
  • Кледор.
  • Флавор.

Выращивание чеснока в промышленных масштабах как бизнес и на продажу

Из вышесказанного можно сделать выводы, что преимущество надо отдать озимым сортам чеснока, так как они лучше всего подходят для выращивания на продажу.

Определившись с земельным участком для посадки, следует уделить внимание выбору типа и сорта чеснока и закупке посадочного материала. Выращивание чеснока как бизнес в идеале предполагает реализацию больших партий продукта с длительным сроком хранения, кроме того, желательно получать крупные луковицы и зубчики — такой товар быстрее реализуется. Но каждый тип имеет как свои преимущества, так и недостатки:

  1. Выращивание ярового чеснока позволяет получить продукт с длительным сроком хранения, но небольшим размером луковиц и зубчиков, кроме того, можно столкнуться с низкой урожайностью.

  2. Выращивание озимого чеснока как бизнес более выгодно, так как позволяет добиться высокой урожайности и больших размеров луковиц, но такой чеснок плохо сохраняется, есть риск вымерзания.

Что касается сортов, лучше всего для организации бизнеса рассматривать следующие:

  1. Любаша. Отличается неприхотливостью к погодным условиям и хорошей лежкостью (длительностью хранения), морозостойкий.

  2. Украинский фиолетовый и белый. Чеснок очень хорошо сохраняется, урожайность составляет около двухсот килограмм с одной сотки земли.

  3. Спас. Сорт отлично сохраняется, устойчив к болезням и паразитам. Урожайность чеснока равняется двадцати тоннам продукта с гектара.

  4. Харьковский фиолетовый. Морозоустойчивый и относительно стойкий к болезням, урожайность чеснока средняя — получить можно около ста двадцати килограмм продукта с сотки земли.

  5. Гулливер. Среднепоздний сорт, который отличается высокой урожайностью, острым вкусом и длительным сроком хранения (до восьми месяцев).

  6. Бенефис. Приспосабливается к различным климатическим условиям, отличается морозостойкостью, лежкостью (хранится до десяти месяцев).

Сортовые группы чеснока имеют свои биологические и вегетативные особенности, что позволят различать чеснок яровой и озимый.

Наиболее урожайные – озимые сорта, они садятся под зиму и сохраняются в течение 5 – 6 месяцев. Среди этих сортов популярны озимые стрелкующиеся: «Парус», «Лидер», «Проминь», «Донецкий », «Старобельский», «Софиевский Спас», «Прометей», а также озимые нестрелкующиеся: «Сакский», «Украинский белый».

Озимые сорта позволяют облегчить уходные работа за культурой, предотвратить развитие ряда опасных заболеваний и получить высокий урожай.

Яровые сорта обладают отличной лежкостью и имеют долгий срок хранения.

Выращивание чеснока в промышленных масштабах как бизнес и на продажу

• количество зубков: озимый чеснок формирует меньше зубков, но они больше;• озимый чеснок всегда насчитывает четное количество распределенных равномерно вокруг стебля крупных и ровных зубочков;• яровой чеснок насчитывает большее количество зубков, но они распределены неравномерно и имеют разную форму;

• структура озимых сортов чеснока имеет в центре головки стволик, у яровых его нет.• озимые сорта имеют плотный твердый «пенек», у яровых сортов он тоньше и мягче;• озимые сорта, в отличие от яровых, характеризуются высокой холодоустойчивостью;• способы посадки: озимый чеснок выращивается всеми доступными для культуры способами, яровой – только зубками.

Несмотря на то, что независимо от сорта можно осуществлять посадку чеснока в различный период, следует учитывать, что несоблюдение условий для оптимального развития сорта может привести к ухудшению качества полученного урожая.

Наиболее популярными для выращивания в промышленных масштабах являются озимые сорта, благодаря легкости в уходе и раннему обильному урожаю. Соотношение озимых и яровых сортов, используемых в промышленном производстве, ориентировочно 3/1.

Рентабельность бизнеса: примерные цифры

Выгодно открывать, когда в собственности уже есть хотя бы небольшой участок земли. Вначале стоит засадить чесноком не больше 1 га земли, поскольку более масштабный участок будет тяжело обрабатывать вручную. За неимением собственного участка можно арендовать землю, это не потребует больших трат. С участка площадью в 1 га (в случае правильного ухода и отсутствия погодных катаклизмов) можно собрать 6-10 тонн урожая.

Также потребуется посевной материал (севка либо чесночные бульбы). На это уйдет 30-200 рублей/кг. Существенное различие в цене обусловлено ценностью озимых сортов, которые отличаются высокой урожайностью. При этом данные сорта значительно привередливей в плане посадки и выращивания. Яровой чеснок менее прихотлив, но при этом отличается не самым лучшим качеством.

Примерно 3 000 – 5 000 рублей уйдет на покупку удобрений. Возможно, в начале бизнеса потребуется опытный человек, который поможет посадить чеснок и возьмёт на себя часть работ по уходу за ним. Также понадобится тара для хранения продукта и, разумеется, специальное помещение для складирования ящиков с чесноком.

Поскольку перекупщики покупают чеснок за 35-50 рублей/кг, то минимальная выручка, зависящая от урожайности, составит 210 000 – 500 000 рублей.

Расчёты довольно просты.

С 1 гектара и при соблюдении всех агротехнологий выращивания можно получить порядком 13 тонн чеснока. Учитывая его себестоимость в районе 50 руб./1 кг. чистая прибыль составит примерно 600 000 руб. Для такого бизнеса это отличный показатель.

Естественно при меньших площадях сумма будет значительно ниже. Но всё же для семейного бизнеса, это неплохой результат. Тем более что вместе с чесноком можно выращивать лук, морковь, зелень, овощи и другие культуры для последующей реализации.

Исходя из вышесказанного, становится понято, что чесночный бизнес не требует больших вложений. Чтобы получить прибыль, потребуется только арендовать земельный участок, приобрести или арендовать всю необходимую технику и инвентарь, нанять рабочих. Приобрести удобрения, подкормку, решить проблемы с водой. Таким образом, на организацию бизнеса потребуется не более 100 тысяч рублей.

Какая же будет отдача? С 20 – 25 соток земли приблизительно получится собрать около 4 тонн продукта. Показатель зависит от выбранного сорта, типа, земли и качестве ухода. Если продавать такой объем по оптовой, общепринятой цене в 110 рублей за килограмм, то общий доход составит 440 000 рублей. Таким образом, бизнес окупается крайне быстро – потребуется 1 сезон.

Главный конкурент в этом деле – это продукция из Китая. Однако ее качество значительно ниже. Объясняется это тем, что в таком чесноке значительно меньше эфирных масел. Практически все фермеры на территории Украины считают этот процесс очень трудоемким и предпочитают выращивать на своем участке другие овощи.

Рентабельность сильно снижается из-за невозможности механизировать весь процесс выращивания продукта на больших земельных участках.

Таким образом, выращивание чеснока в промышленных масштабах не является слишком сложным и трудоемким, как может показаться на первый взгляд. Самое важное в этом деле – грамотно распланировать свои действия, следовать рекомендациям и быть внимательным и заинтересованным в успехе.

Рассмотрим простой бизнес план выращивания чеснока и, сколько на нем можно заработать. Исходные данные – участок 10 соток в собственности. Потери на проходы для прополки составят 10%, посевная площадь под чеснок составила 9 соток. техника для выращивания чеснока покупать не будем, воспользуемся взятым в аренду культиватором для вскопки почвы. Стоимость услуги 5 000 рублей.

Посевной материал – зубки, форма посадки – чеснок озимый. Площадь под посев составляет 900 м2., тогда посадочного материала нам потребуется 900*100=90 000 грамм или 90 килограмм. Средняя оптовая стоимость чеснока осенью составляет около 100 – 150 рублей за килограмм. Для расчета принимаем 120 рублей за килограмм, покупаем 95 килограмм, с запасом. Затраты на посевной материал составят 11 400 рублей.

Удобрения следует вносить за две недели до посадки чеснока. Сульфат меди – 1 литр на 1 м2. После внесения удобрения желательно закрыть участок пленкой до посева чеснока.

После того, как дольки отобрали для посадки, его следует обеззаразить. Для этого многие используют зольный щелок: 400 грамм древесной золы на 2 литра воды, прокипятите, остудите. Отобранные зубки помещают на 2 часа в этот раствор. Другой способ – использование раствора марганцовки. Раствор делают слабый, 1 чайная ложка на 10 литров воды, чеснок замачивают на 10 часов. Некоторые прокаливают посадочный материал, обрабатывают медным купоросом, различными химикатами.

Но как бы вы в дальнейшем не обеззараживали посевной материал перед посадкой, лучше менять его раз в три-четыре года, выращивать из бульбочек (воздушная луковичка).

как выращивают чеснок в промышленных масштабах

Условно считаем, что обеззараживание посевного материала сделано из имеющихся материалов.

Планируем купить перегной для выращивания чеснока 10 тонн, стоимость 10 000 рублей. Прочие препараты 500 рублей. Прочие затраты примем 1000 рублей.

Собираем затраты: 5 000 11 400 10 000 500 1 000=27 900 рублей.

Налог земельный – 1 500 рублей. Без учета стоимости ручного труда предпринимателя, стоимости электричества для насоса для поливки чеснока, стоимость затрат составит 29 400 рублей.


Условно, наш урожай составит 700 кг, стоимость оптовой продажи 90 рублей, тогда выручка может составить 63 000 рублей. Прибыль 35 100 рублей, рентабельность выращивания чеснока 55%.

Технология выращивания

  • Данный бизнес гарантирует хороший финансовый результат, если выращивание озимого чеснока осуществляется на супесчаной почве.
  • Почва подготавливается заранее – за две недели до посадки. Семенной материал выбирается особенно тщательно, в ход идут только здоровые головки, которые делятся на зубки перед самой посадкой.
  • Размер бороздок зависит от вида почвы и размера зубчиков. Если посадить чеснок слишком близко к поверхности земли, то возможно, что зимой эта культура вымерзнет.
  • Срок посадки зависит от климатических особенностей региона: на юге и западе – это конец октября, на севере и востоке – середина декабря, в центральной части – конец декабря. Оптимальный температурный режим – 10-12°С.
  • Стандартный уход – прополка и удаление сорняков.
  • Самое ответственное время – появление «стрелок», их можно удалять только вручную. На участке для выведения семян эти отростки не трогают.
  • Когда начнут подсыхать и желтеть верхние листья, можно производить уборку. Главное – не передержать. В средней полосе этот период приходится, как правило, на третью декаду июля.

Если вы не опытный огородник, следует посоветоваться с профессионалами. Урожайность продукта зависит от качества и типа посадочных компонентов. Выделяют разновидности:

  • Луковички из чесночных стрелок отличаются одноразовым сбором урожая. После первых посевов, образуются воздушные «головки», которые используют для следующей посадки. В дальнейшем культуру собирают для продажи.
  • Севок (луковицы-однозубки) – урожай с этого материала получают на следующий год.
  • Получение озимого чеснока происходит за счет предыдущих вариантов. Культура растет в одной форме.

Вы можете разнообразить посевной материал, и рассадить все виды по отдельным грядкам.

Теперь остановимся и на том, как правильно выращивать чеснок на бизнес. Многие предприниматели, которые имеют большой опыт в таком деле, советует выращивать озимый сорт. Из него можно получить больше урожая, а, значит, увеличить в итоге прибыль. Все его виды могут быть стрелкующимися и нестрелкующимися. В принципе, обе разновидности вполне подходят для нашего бизнеса, так что, можно выращивать любую из них.

Первым делом нужно приступить к посадке. Делать это лучше осенью, примерно в начале октября. Выбранный вами зубок садят в землю на расстоянии 10 см между саженцами и 25 см от соседней грядки. Глубокой посадки пряность не требует, ведь до наступления заморозков она плотно обживается на своем новом месте и сильные морозы ему не страшны.

Если вы для посадки выбрали стрелкующийся сорт, здесь требуются дополнительно вложенные усилия. По мере роста этот вид чеснока выпускает стрелы, которые необходимо отщипывать или аккуратно срезать. Если этого не делать, выращенный вами чеснок будет дольше созревать. В итоге он получится мелким и не будет выгоден для продажи.

Уборку урожая следует производить своевременно и без опозданий, иначе созревший клубень будет чернеть и шелушиться, что, кстати, тоже повлияет на дальнейшую реализацию продукции. В основном сбор проходит в июле – к этому времени кончики растений начинают желтеть, что говорит о его полном созревании.

  1. Высевать озимый чеснок лучше всего после капусты, бобовых культур или зелени в сентябре – октябре. Почва к этому времени должна иметь температуру около 10-12 градусов.
  2. Он не любит картофель, томат и лук, так как имеет общих вредителей.
  3. Почва должна быть ровной, без низин и возвышенностей, иначе урожай будет мал.
  4. Перед посадкой готовится почва за 1-2 недели. Вносятся калийно-фосфорные удобрения, почва взрыхляется.
  5. Чеснок перед посадкой разбирается на зубчики, после чего высаживается через 5 см друг от друга на достаточную глубину. Мелкую посадку культура не любит, она просто вымерзнет. В зимовку она должна уйти укоренившейся и иметь всходы 1,5 см.
  6. Весной после появления всходов проводится подкормка азотом.
  7. Уборка проводится после пожелтения листьев в сухую солнечную погоду. Лучше всего дать чесноку подсохнуть на солнце в течение сток, чтобы все питательные вещества перешли в луковицу, после чего стебли обрезают, оставляя 10 см хвостики. За них можно чеснок подвесить, сплетая в косички. Корешки тоже удаляют, не повреждая чашечку.

Чеснок любит храниться в сухом прохладном хорошо проветриваемом помещении, поэтому можно убрать его на чердак.

Лучше всего приобрести чеснок сортовой, и потом его размножить самостоятельно. Так как культура двухгодичная, то его можно чередовать на грядах, выращивая дни на продажу, другие на посев.

Если посадка ведется не на большой площади, то все это можно делать и на приусадебном участке. Неплохо чеснок соседствует с викторией, поэтому его можно высаживать в междурядья на даче.

Ведение бизнеса

В промышленных масштабах ведение такого бизнеса не выгодно, разве что в небольших фермерских хозяйствах и на собственном подворье, как дополнительный источник дохода.

Такой бизнес организуют, чтобы выжить, а не получить сказочный доход, поэтому на первых порах на гигантскую прибыль рассчитывать не надо.

Документация

Выращивание чеснока в промышленных масштабах как бизнес и на продажу

Вряд ли старушке божьему одуванчику понадобится бизнес-план по выращиванию чеснока, но, если дело происходит в фермерском хозяйстве, то просчитать вложения и убытки можно.

Пример бизнес-планов всегда можно найти в интернете и просто подсчитать, во сколько обойдется:

  • закупка удобрений и севка;
  • обработка почвы и уборка;

Потом необходимо узнать цены за килограмм продукции, прикинув будущий или имеющийся доход и узнать разницу. Однако вырастить, не значит продать, поэтому необходимо сразу найти сбыт продукции.

Сбыт продукции

Прежде, чем что-то выращивать на участке, необходимо узнать, а будет ли товар пользоваться на рынке успехом. Так, зелень востребована в кафе и ресторанах круглый год, поэтому на нее спрос будет всегда. На счет чеснока вопрос спорный.

Его используют:

  • в качестве добавки для консервации;
  • приправы к блюдам;
  • для профилактики ОРВИ;

Конечно, его всегда можно сдать под реализацию в магазин, но там необходимо заключить договор, и деньги придут только после продажи продукции

Наиболее выгодным можно считать оптовую реализацию перекупщикам. В таком случае необходимо узнать, когда они бывают в районе и предложить все сразу. Цены будут чуть ниже, зато не нужно будет хранить продукцию и ждать расчет.

Участок

Итак, вернемся к выращиванию продукции. В любом случае для нее необходим участок, на котором она будет расти. Это может быть садовый участок или место в поле. Придется не только вложить деньги в удобрение земли и севок, но и охранять урожай, ведь можно остаться без такового. Поэтому целесообразнее высаживать в таком месте, где есть возможность постоянного наблюдения за продукцией.

Оборудование

Выращивание чеснока в промышленных масштабах как бизнес и на продажу

Для чеснока специального оборудования не надо, хотя конечно можно потратиться на специальные механизмы, но это делается в промышленных масштабах. Чаще всего все ограничивается вилами и лейкой. Конечно, когда оборот продукции большой, то понадобятся специальные сетчатые мешки, тележки для вывоза продукции, а также место для хранения.

При больших площадях для посева понадобится трактор, сеялка, плуг. Стоимость всей вышеперечисленной техники будет не менее 3 миллионов рублей, но как вариант ее можно взять в лизинг на время посева.

Персонал

Чеснок – одна из наиболее легко выращиваемых культур, поэтому, чтобы вырастить пару ведер чеснока, персонал не нужен, хватит членов семьи, которым будет за радость поковыряться на грядках. При засевании чеснока на гектар придется позаботиться наемных рабочих, которые будут заниматься периодической подкормкой, рыхлением и поливом, когда нет дождей.

Расходные материалы

  1. В любом случае необходимо иметь достаточное количество севка. Чеснок не любит расти часто, поэтому его можно рассаживать на расстоянии 10-15 см друг от друга.
  2. Кроме этого если почвы кислые, их придется произвестковать, добавить песок, так как в глине чеснок вырастет мелкий.
  3. Кроме этого могут понадобиться удобрения, а также вилы и лопаты для вскапывания грядок и лейка для полива. Если чеснока предполагается выращивать много, можно приобрести тележку.

Так как выше уже было упомянуто, что лучший сорт чеснока для бизнеса это озимый, то на его примере и будет рассмотрена технология выращивания от посадки до сбора и хранения.

Высаживать озимый чеснок надо за 40 дней до первых морозов – то есть в конце сентября или начале октября.

В качестве посадочного материала используются средние и крупные луковицы, предварительно разделённые на зубки. Если луковица имеет 2-3 зубчика, то она непригодна к посадке.

Совет: Каждые 3 года нужно обновлять посевной материал, так как использование для размножения чеснока только зубчиков приводит к серьёзным заболеваниям, снижающим урожайность.

В процессе отбора посадочного материала надо следить за тем, чтобы с зубчика случайно не были удалены верхние сухие чешуйки. Если подобное произошло, то зубчик необходимо отложить, так как посадив его есть риск заболевания.

Бизнес идея на выращивании чеснока - хороший урожай чеснока залог высокой прибыли!

Обязательным этапом является подготовка почвы. Земля под посадку желательно должна располагаться на нейтральном уровне, быть плодородной и заранее удобренной. Нельзя сажать чеснок в низине, так как в ней постоянно будет скапливаться вода, и на возвышенности, так как зимний ветер приведёт к вымерзанию посаженных севков.

Грядки готовятся за 1 неделю до посадки. Почва перекапывается – оптимальная глубина 25 см. С участка удаляются все возможные сорняки. После чего надо внести порядком 5 кг. перегноя. Сюда входит 30 грамм суперфосфата на 1 кв. м. и 20 г калийной соли. На данном этапе ни в коем случае нельзя использовать свежий навоз.

За день до посадки в грядки надо внести аммиачную селитру – 10 грамм  на 1 кв. м..

Земля поливается водой, а грядка накрывается плёнкой.

Земельный участок

Технология выращивания чеснока

Чтобы правильно организовать ведение бизнеса и в дальнейшем получать хорошие результаты своего труда, нужно досконально изучить процедуру выращивания этой культуры. Бизнес на чесноке удастся людям, которые правильно начнут действовать на старте. Тут, определенно, понадобятся некоторые знания, которые пригодятся для успешной работы.

Посадка растений должна производиться в легкую, рыхленную и плодородную почву из хорошо отобранных луковиц. Не следует сажать эту культуру на месте, где ранее рос лук – это чревато плохими последствиями, а вы можете не получить желаемого результата. Также есть вероятность вообще остаться без урожая.

Материал для посадки тоже заслуживает большого внимания, ведь его выбор велик, а остановиться следует на каком-то одном. Существуют несколько видов, из которых можно вырастить отличный урожай:

  1. Воздушная луковица. Этот способ достаточно эффективен и экономен, с финансовой стороны. В одной такой луковичке содержится несколько зубочков, которые могут послужить посадочным материалом на следующий год.
  2. Севок или однозубка – это луковица, которая вырастает из воздушной и имеет в наличии один зубок. Этот метод наиболее востребован среди людей, которые видят чеснок как бизнес и хотят неплохо заработать. С одного посаженного севка вырастает довольно большая луковица с множеством имеющихся зубков.
  3. Первая репродукция. Такой способ менее популярен, но все равно заслуживает внимания. Здесь сажают зубок из зрелой луковицы головки, что тоже считается посадочным материалом для выращивания чеснока. В этом методе есть свои риски, ведь открытый зубок не редко подвергается деформации и может вобрать в себя болезнетворные бактерии, что повлечет за собой плохое взращивание и урожай.

Итак, чтобы увеличить урожайность, нужно приобретать посевной материал второй либо третьей разновидности. Рентабельность выращивания чеснока напрямую связана с выбором сеянцев, поэтому уделите такому вопросу особое внимание.

Посадочный материал чеснока бывает нескольких видов:

  • Севок или однозубка – луковица с одним зубчиком. Отличается хорошей урожайностью и большим количеством зубчиков.
  • Воздушные луковицы – луковицы со стрелки. Выращивается в качестве посадочного материала на следующий год.
  • Зубчик головки зрелой луковицы – первая репродукция, или часть головки чеснока. Один из лучших посевных материалов.

При выборе посадочного материала, надо обращать внимание на головку чеснока. Если на ней располагается более 4 зубчиков, в том числе и крупных, значит чеснок вырожденный и даст слабый урожай.

Добротный посадочный материал можно получить из воздушной луковицы. Из неё выращивается севок, который снова садится. Результатом станет хорошая урожайность.

Касательно первой репродукции (зубчик головки зрелой луковицы) можно отметить, что это также является отличным посадочным материалом. Однако его довольно сложно купить и он подвержен различным заболеваниям, снижающим конечную урожайность.

Оптимальный вариант для бизнеса – закупка севка. Из него можно получить не только хороший урожай, но и посевной материал на следующий год.

Глубина закапывания чеснока:

  • Крупные зубчики – 8-9 см.
  • Средние зубчики – 6-7 см.

Грядки с посаженным чесноком посыпаются 5-сантиметровым слоем перегноя, опилок и торфа.

После посадки чеснок необходимо регулярно пропалывать и подкармливать. Как это правильно делать, можно узнать из специализированной литературы.

Собирать готовый урожай можно в середине августа или первой половине сентября.

Перед тем как отправить чеснок на хранение, его надо тщательно просушить и обрезать. Лучшие головки откладываются для следующей посадки, остальные отправляются на хранение и дальнейшую продажу.

Чтобы получить более подробную информацию по выращиванию чеснока, рекомендуем обратиться на тематические форумы или прибегнуть к помощи садоводческой литературы.

Выращивание чеснока как бизнес потребует закупки партии посадочного материала. Для засеивания двадцати соток понадобится до тысячи зубков чеснока. Так, при среднем весе одного зубка в 15-20 грамм (сорт Любаша) необходимо закупить около двадцати килограмм чеснока, что обойдется всего в 2200 рублей. При расчетах учитывалась оптовая цена посадочного материала (110 руб./кг).

Посадочный материал — чеснок (выращивание и уход в открытом грунте за которым описаны в обзоре достаточно подробно) — надо продезинфицировать непосредственно перед посадкой. Для этого следует приготовить два раствора:

  1. Шесть столовых ложек обычной поваренной соли на десять литров воды.

  2. Одна столовая ложка (или три чайных) медного купороса на то же количество чистой воды.

В первый состав посадочный материал нужно опустить на полторы-две минуты, во второй — на минуту. После можно приступать к посадке, но чеснок не нужно дополнительно промывать чистой водой.

Уход заключается в периодической прополке грядок (при необходимости) и своевременном поливе. Озимый чеснок на осень лучше покрыть еловыми ветками, сухой листвой или специальным материалом. Весной следует убрать все лишнее с грядок. Кроме того, в весенний период растения можно подкормить мочевиной, время от времени (дважды в месяц) чеснок следует удобрять.

Выращивание чеснока

Сбор урожая происходит в середине июля (для озимого) или конце августа (для ярового чеснока). После нужно обрезать чеснок, промыть и просушить продукт в естественных условиях (под легким навесом на свежем воздухе) хотя бы в течение недели. Готовый к продаже товар должен храниться в деревянных ящиках в хорошо проветриваемом помещении.

Земельный участок

Поиск земельного участка под выращивание чеснока следует начать с выбора формы чеснока. Чеснок озимый, который садят осенью, предпочитает песчаные почвы. А вот чеснок яровой предпочитает суглинок. Озимый чеснок может не пережить зиму из-за сильных холодов, а у ярового чеснока урожайность меньше. Общим для обеих форм чеснока является то, что земельный участок для его выращивания должен быть солнечный, подальше от деревьев и строений.

Не стоит выращивать чеснок там, где много постоянной влаги, в низких и углубленных местах. Хорошо выращивать чеснок там, где раньше росли бобовые, капуста. А вот где раньше росли лук или морковь, туда его лучше не садить. Выращивание озимого чеснока после лука или моркови может привести к размножению в почве вредителей и грибковых спор.

Необходимый земельный участок можно взять в аренду у местных жителей, в администрации. Стоимость аренды на земли сельскохозяйственного назначения не такие высокие, но мы рекомендуем, для начала бизнеса по выращиванию чеснока, начать с небольшого участка.


Чеснок очень подвержен вырождению. Поэтому получение качественного посевного материала очень важно для выращивания чеснока в промышленных масштабах.

Виды посадочного чеснока:

  • Воздушная луковичка. При ее посадке вырастет луковица чеснока с одним зубком, который послужит посадочным материалом на следующий год;

  • Луковица с одним зубком. Самый лучший посадочный материал, из этой луковицы вырастает хорошая головка чеснока с большим количеством зубков;

  • Зубок от зрелой луковицы чеснока.

Садя чеснок зубками, предприниматель может не получить тот урожай, на который рассчитывал. Если зубок от луковицы, где было всего четыре зубка, то такой материал считают уже вырожденным. Зубки чеснока также часто подвержены бактериальным заболеваниям, что также влияет на урожайность.

Для выращивания чеснока также следует использовать только местный чеснок. Так как южные сорта могут дать не такой урожай, на который рассчитывали.

Поэтому, для хорошего урожая следует закупать местный чеснок однозубку, или получить однозубки самостоятельно, путем посадки воздушной луковички.

Выбрав форму выращивания чеснока, следует изучить технологию, как выращивать чеснок в больших масштабах, и строго ее придерживаться, тогда хороший урожай вам гарантирован.

Первое – это подготовка почвы. Удобряют почву перегноем, свежий навоз раскладывать не рекомендуется.

Второе – это сортировка посевного материала. Если выращивают чеснок зубками, то мелкие зубки высаживают на расстоянии 5-6 сантиметров, средние зубки на расстоянии 10 сантиметров, крупные – 15 сантиметров.

Зубки углубляют в почву на расстояние 7-8 сантиметров. Для засаживания 1м2 площади потребуется 90-120 грамм посадочного материала. При наличии хорошего посадочного материала урожайность чеснока с 10 соток может составить 1 тонну.


Для получения хорошего урожая рекомендуется удалять стрелки, как правило, эта работа выполняется вручную. Полив чеснока – пять-шесть раз, на 1 кв. метр потребуется 40 литров воды.

Как только листья у чеснока начинают желтеть, его подкапывают и убирают, обрезают корень и стебель, подсушивают в проветриваемом помещении.

Подготовка почвы

Улучшить почву для посадки чеснока можно путем добавления:

  • Песок;

  • Опилки;

  • Перегной;

  • Торф;

  • Перепревший навоз.

Эти добавки можно совмещать, можно добавлять по отдельности. Песок лучше использовать речной, добавлять при перекопке почвы, 1-2 ведра на 1 м2. Опилки должны быть хорошо перепревшие, кроме дубовых. В опилки можно добавить раствор суперфосфата или другие азотистые удобрения для избегания дефицита азота в почве. Перегной или торф вносят также перед перекопкой, 2 ведра на 1 м2. Навоз следует вносить осторожно, не более 0,5 ведра на 1 м2.

При использовании перегноя, торфа или навоза следует уменьшить вдвое вносимые в почву удобрения. Если у почвы высокая кислотность, то перед перекопкой вносят еще известь или доломитовую муку.

Комплексное удобрение для выращивания чеснока должно содержать калий, кальций, фосфор, бор, азот. Рекомендации по использованию – на упаковке препарата.

Хранение чеснока

Урожай чеснока после выкапывания оставляют прямо на земле под прямыми лучами солнца на пару дней. За это время стебли и листья подсохнут, отдав питательные вещества зубчикам. Кроме того, солнечный свет – прекрасная профилактика против клещей и различных заболеваний.

Если же погода капризничает, то чеснок сразу убирается с поля и расстилается в помещении с хорошей вентиляцией. Через 1,5 недели срезаются листья, остается 3-сантиметровая ножка и 3- миллиметровый корень. В таком виде луковицы хранятся при температуре 3…-1°С. За 6 месяцев потеря составит примерно 4% – это нормальный результат.

Техника, инвентарь и работники

Наличие сельскохозяйственной техники необязательно для такого бизнеса. Однако обработка земельного участка вручную зачастую требует много сил и времени.

Урожай чеснока для дальнейшей оптовой продажи

Если чеснок будет выращиваться в промышленных масштабах, то техника безусловно понадобится. Речь идёт о:

  • культиваторе;
  • минитракторе;
  • конвейерах;
  • поливочной машине;
  • машине для сбора чеснока.

Вся перечисленная техника обойдётся минимум в 5 000 000 руб. Не каждый сможет выделить такую сумму на запуск подобного бизнеса. Поэтому лучше ограничится подручным инвентарём, который в общей сложности будет стоить около 20 000 руб.

Выращивание чеснока в промышленных масштабах, конечно, требует привлечения сельскохозяйственной техники, так как засеять двадцать соток самостоятельно довольно-таки трудозатратно. Так, можно арендовать трактор не период активных работ. Приобретать же технику в полное личное пользование не совсем целесообразно. Кроме того, потребуются лопаты, грабли и лейки.

Постоянного штата работников выращивание чеснока как бизнес не требует. В период посадки и уборки урожая можно за небольшую плату привлечь к работам местных пенсионеров, школьников или безработных.

Каналы сбыта

Чеснок востребован всегда. Его используют фармацевты и кулинары, домохозяйки и шеф-повара дорогих ресторанов. Но при этом наиболее высокую прибыль можно получить весной и зимой. Хотя, оптовые фирмы закупают продукцию в конце лета – начале осени. В этот период цена на чеснок несколько ниже, зато высокий урожай продается партиями.

Наибольшую выручку можно сделать, если выйти не на перекупщика, а сразу на конечного покупателя. Тогда килограмм продукта можно продать за 100-150 рублей, но для этого нужно организовать место на рынке. Если же собственноручная продажа вам не подходит, то можно с легкостью найти мелких перекупщиков по типу овощных магазинов, которые готовы платить 50-60 рублей/кг, что тоже весьма неплохо.

Самый простой вариант – обратиться к оптовикам, крупным перекупщикам. В данном случае потребуется предварительное заключение договора на поставку, что обеспечит в дальнейшем беспроблемный сбыт продукции. Плюс такого способа еще и в том, что все риски, связанные с дальнейшей реализацией товара, такие компании берут на себя.

Выращивание чеснока можно назвать вполне удачной бизнес-идеей для начинающих бизнесменов в сельском хозяйстве. Такой вид деятельности имеет хорошие перспективы для развития. К тому же выращивание этого продукта можно сочетать с другими культурами. Таким образом, бизнес на чесноке может стать неплохим решением как для основной, так и для дополнительной предпринимательской деятельности.

Альтернативой получения прибыли выступает сельское хозяйство. Выращивание чеснока как бизнес стало прибыльной нишей для огородников и дачников. Эта культура востребована летом и зимой. Преимущества чеснока – полезность, пикантность и неприхотливость при уходе. Выпуск культуры на продажу сопровождается множеством нюансов, главное разработать четкий план действий.

Продавать выращенный чеснок можно следующими способами:

  • В розницу. Например, арендовать на продуктовом рынке торговое место и продавать напрямую покупателю.
  • Оптом. Например, предлагать продукцию мясоперерабатывающим заводам, фармацевтическим компаниям, консервным заводам, ресторанам, кафе и различным местам общественного питания.

Каким способом сбывать чеснок решает только сам предприниматель. Так как здесь всё зависит от масштабов бизнеса.

Советы и рекомендации

Особенности выращивания чеснока известны каждому дачнику, который хоть раз сталкивался с данным растением:

  • чеснок не любит излишней влаги, поэтому полив должен быть дозированным;

  • хорошо влияет на урожайность достаточное количество солнечного света;

  • лучше высаживать растение на грядки, где раньше росли капуста, тыква, бобы;

  • для подкормки предпочтительнее использовать древесную золу.

В общем, выращивание чеснока — это не такой уж и сложный процесс. А если соблюдать технологию, вовремя удобрять грядки и следить за растениями, можно ожидать обильных урожаев.

Чеснок как бизнес имеет ряд своих преимуществ. Данный продукт не требует большого ухода.

Садить яровой чеснок рекомендуется в конце апреля или в начале мая. Озимый же требуется сажать в конце 9 месяца, то есть в конце сентября. Яровой чеснок следует сажать относительно плотно, 10-15 сантиметров между зубцами, между рядов – около 20. В случае же с озимым типом чеснока расстояние между рядами должны быть несколько больше – 30 сантиметров.

Те зубчики чеснока, которые пригодные к посадке, необходимо продезинфицировать. Чтобы осуществить данную процедуру, потребуется приготовить 2 раствора:

  1. Соленая вода. На 10л воды используется около шести больших ложек поваренной соли.
  2. На 10 литров воды разбавляется одна большая ложка медного купороса.

В соленую воду посадочный материал требуется опустить на 100 – 120 секунд. Во второй раствор чеснок необходимо погрузить на минуту. После данной операции можно начинать посадку, однако промывать водой зубчики не следует.

Уход состоит из прополки грядок, при возникновении в этом необходимости. Также время от времени следует поливать растения. Опытные садоводы настоятельно рекомендуют озимый чеснок в осенние месяцы покрыть ветками еловых деревьев. Ближе к марту требуется убрать все лишнее с земельного участка. В весенние месяцы некоторые удобряют чеснок мочевиной. Если стрелки чеснока растут чрезмерно активно – рекомендуется их отщипнуть. Таким образом, его размеры будут более крупными.

Озимый чеснок собирают в 10-20 числах июля. Сбором ярового чеснока занимаются в конце августа.

После того, как весь урожай был собран и подсушен, остается найти покупателя. Можно пойти на рынок и торговать чесноком в свободном месте, однако это требует времени, а денег принесет довольно мало. Гораздо выгоднее продать одному крупному потребителю по оптовой цене. Такими могут являться различные компании:

  • перекупщики продуктов;
  • розничные сети продуктовых магазинов;
  • фармацевтические компании и другие.

Также можно разместить объявление о продаже чеснока в прессе, различных журналах для садоводов. Часть продукции можно продать своим знакомым и друзьям. Также товар можно продавать с помощью глобальной сети. Постепенно дело можно увеличивать различными путями. Либо увеличивать объемы производства, либо вместо чеснока выращивать что-то другое.

Для начинающих в этом деле пригодятся советы более опытных садоводов:

  1. Не стоит слишком сильно поливать чеснок, следует дозированно распределять воду. В противном случае можно нанести вред будущему урожаю.
  2. Значительно повысит урожайность солнечный свет.
  3. Рекомендуется садить чеснок на те грядки, на которых ранее были бобовые или тыквенные растения.
  4. В качестве подкормки наиболее целесообразно воспользоваться древесной золой.

Правильно ухаживаем

Культура требует внимательности к отбору удобрений и подкормки. Расчет производится, исходя из показателей – плодородность земли и будущего урожая. Пропорции:

  • На один гектар требуется 40 тонн перегноя или компоста.
  • Минеральные удобрения – 6 тонн на гектар.

Пахота участка в осенний период предусматривает 50% органических добавок, и 40% минералов. Весной добавляется аммиачная селитра (10%) – это обеспечивает высокий рост культуры. Поливать чеснок следует в соответствии с показателями влажности почвы:

  • Возникновение всходов при влаге 75% требуется воды 35 м²/га.
  • Формирование луковичных головок, где влага 70% — расход воды 70 м²/га.
  • Полив осенью (влажность 69%), вода расходуется в 65 м²/га.

План выполнения оросительных работ происходит по четкой схеме, это предотвратит порчу будущего урожая

Стартовый капитал

Итак, резюмируя все вышеизложенное, можно сказать, что небольшой бизнес на выращивании чеснока с целью дальнейшей реализации продукта не требует значительных финансовых вложений. Потребуется лишь:

  • арендовать земельный участок (берется во внимание площадь в двадцать соток), что обойдется в среднем в двести сорок тысяч рублей в год;

  • закупить посадочный материал в необходимом количестве, стоимость которого составит до трех тысяч рублей;

  • приобрести лопаты, лейки, грабли и другой инвентарь и заручиться помощью нескольких работников;

  • оплатить воду, используемую для полива грядок, и купить удобрения, подкормку.

Так, на организацию бизнеса по выращиванию и реализации чеснока на первых порах потребуется от десяти до ста тысяч рублей.

Поиск клиентов

Проблема сбыта должна решаться перед началом бизнеса. Этот фактор обеспечит получение дохода на первых порах развития. Основные типы:

  • Реализация продукции населению (розница).
  • Перекупщики с продуктовых рынков.
  • Сотрудничество с крупными сетями магазинов.
  • Заводам по переработке мяса.
  • Заключение договора с фармацевтическими компаниями.
  • Поставка культуры в мелкие организации (кафе, рестораны, общественные столовые).

Окупаемость бизнеса

С двадцати соток земли собрать можно четыре тонны чеснока (сорт: украинский белый и фиолетовый) или более — в зависимости от условий выращивания, сорта и других нюансов. При оптовой цене в сто десять рублей за килограмм выручка за весь продукт составит четыреста сорок тысяч рублей. Окупится бизнес буквально за один сезон.

Если же организовать розничный сбыт, то заработать можно еще больше: от одного миллиона двухсот тысяч рублей. Правда, распродать четыре тонны продукта в розницу не так-то и просто.Так, бизнес-план по выращиванию чеснока при разумном подходе со стороны предпринимателя имеет все шансы на успешную реализацию и получение высоких прибылей.

Оформление деятельности и найм персонала

План ведения счетов и налогов предусматривает регистрацию бизнеса. В этом случае подойдет ИП, вы можете указать пункт – фермерство. Упрощенное налогообложение, минимальная документация выступают преимуществами. Выращивание чеснока как бизнес включает организационные моменты:

  • Закупка оборудования.
  • Аренда помещения под склады (если вы планируете работать с большими объемами продукции).
  • Наем персонала.

Последний момент важен, так как самостоятельно заниматься выращиванием и продажей не получиться. Достаточно нанять нескольких рабочих, которые будут собирать урожай, и продавать его на рынке. Реализовать чеснок можно в павильонах, торговых точках, или сотрудничать с поставщиками напрямую.

План финансирования

Учет всех расходов и прибыли обеспечит эффективность в продвижении бизнеса. Деятельность требует вложений, поэтому следует рассчитать приблизительные издержки:

  • Оформление ИП – 15 000 тыс. грн.
  • Аренда земельного участка – 30 000 тыс. грн.
  • Посевной материал – 70 000 тыс. грн.
  • Удобрения, минеральные добавки – 1 500 тыс. грн.
  • Закупка инвентаря – около 60 000 тыс. грн.

Доход от продажи чеснока зависит от объемов производства. Учитывается сезонность, поток клиентов, и конкуренция. Рентабельность выращивания озимой культуры – 70%, продажа продукта розничным покупателям достигает 150% в большую сторону.

Михаил
Какая урожайность чеснока с 1 га и 1 сотки?

Перед посадкой любой огородной культуры хозяева стараются рассчитать будущую урожайность. Не исключение и чеснок. Сколько вы получите кг с 1 га — зависит от многих факторов.

Постепенно занимает нишу одной из выгодных культур. Его активно выращивают в больших объёмах на продажу. Прежде всего урожайность этой культуры зависит от сорта. Наиболее продуктивные образцы селекции:

  1. Спас. Озимый сорт с показателем до 200 кг с 1 сотки (это 20 т/га). Головка весит до 100 г. Сорт обладает очень высокой стойкостью к чесночным заболеваниям.
  2. . Урожайность — 35 т/га. Масса одной луковицы — 80-120 г.
  3. Фиолетовый Харьковский. Урожайность — 11 т/га. Головки небольшие — до 60 г одна. Зато сорт имеет иммунитет ко многим болезням.
  4. Украинский белый и фиолетовый. Показатель — порядка 15-20 т/га. Одна луковичка весит 60-140 г.
  5. Бенефис. Урожайность — 35-45 т/га. При этом головки получаются крупными — 170-240 г. Чеснок устойчив к некоторым заболеваниям и морозам.

Урожайность чеснока зависит от сорта

Конечно, даже самый продуктивный сорт не даст желаемого урожая, если этому не будут способствовать остальные факторы:

  1. Химический состав грунта. Больше всего чеснок любит суглинки с нейтральным или низким уровнем кислотности.
  2. Плодородность грунта, высокое содержание минеральных и органических веществ.
  3. Растения-соседи. Помидор, огурец, морковь, лук, горох и бобовые культуры будут негативно влиять на рост чеснока, забирая питательные вещества из земли.
  4. Растения-предшественники. Не стоит высаживать чеснок после самого чеснока, также лука, картофеля. Хорошо подготовят грунт:
  • огурцы;
  • баклажаны;
  • кабачки;
  • тыква;
  • помидоры;
  • бобовые;
  • (кроме овса).

Посадочный материал должен быть качественным

  • 100 кг азота;
  • 120-200 кг сульфата калия;
  • и 100-120 кг фосфора.

Посадочный материал должен быть здоровым, крепким. В ином случае рискуете заразить вирусами или грибковыми инфекциями всю плантацию. Продолжайте следить за сорняками и рыхлить грунт и после посева. Все работы нужно проводить аккуратно, чтобы не задеть залегающий неглубоко корень.

Совет. Обрежьте цветочные стебли после их появления. По наблюдениям огородников, этот приём увеличит урожай примерно на 30%.

Для чеснока очень важен полив. Орошать гряды нужно регулярно, особенно в жару. На рубеже весны и лета растение требует воды больше всего. Но и не переусердствуйте: просто поливайте участок по мере подсыхания грунта. Делайте это утром. Используя нехитрые рекомендации, вы получите стабильную и высокую урожайность чеснока.

К тратам относятся:

  • приобретение участка — если нет собственной земли, то ее покупают или берут в аренду (стоимость гектара варьируется от 500 до 5000 рублей в год в зависимости от местности);
  • арендовать или приобрести технику для обработки почвы, посева, обработки от паразитов и сбора урожая (покупка машин для полного цикла выращивания чеснока необходима, если площадь посевов больше га и ее невозможно обработать вручную) — машины обойдутся предпринимателю в сумму не менее 4 000 000 рублей;
  • посадочный материал — в первый год его придется покупать, а в дальнейшем он выращивается самостоятельно (севок и бульбы стоят 30-200 рублей за килограмм, на гектар потребуется порядка 1000 кг);
  • приобретение удобрений, оплата воды, покупка средств от болезней и вредителей для растений;
  • оплата труда работников и налоговые отчисления.

Как выращивать клубнику круглый год в домашних условиях и какие сорта клубники лучше выбрать, вы можете прочесть тут.

Расчет прибыли

Если у предпринимателя есть участок в 40 га, 10 из которых засеиваются чесноком, то приблизительный расчет затрат и прибыли такой:

  1. Посадочный материал (средняя стоимость 50 руб/кг)— 1 тонна на гектар — 10 га*1т*50 рублей= 500 000 рублей.
  2. Техника (однорядный комбайн, колибровочно-дробильная лента, 4-х рядная машина для посадки) — от 4 000 000 рублей.
  3. Урожайность чеснока — 6-10 тонн с гектара. Стоимость сбываемого оптом чеснока — 120-200 рублей за килограмм. Соответственно, с 10 га минимум получим 6 000 000 рублей (60 т*100 руб/кг).
  4. Зарплаты рабочим, удобрения, обслуживание техники, оплата налогов — до 300 000 рублей.
  5. Прибыль составит 1 200 000 рублей.
Предлагаем ознакомиться:  Что предпринять если пожелтели листья у чеснока
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector